西冷牛扒 每塊約重200-220g
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西冷牛扒 每塊約重200-220g

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西冷牛扒 每塊約重200-220g 🛒歡迎網站落單 油花分布均勻,口感軟嫩 安格斯牛本身的肉質細緻,而西冷部位雖然帶有嚼勁,但其均勻分布的油花能讓口感在嚼勁中帶有柔軟,入口即化的油脂香氣是最大魅力。 獨特的濃厚肉味(牛肉風味) 相比於牛柳的純粹軟嫩,西冷部位的運動量較多,因此肉味更為濃郁。安格斯牛種的血統能進一步提升這種醇厚的牛肉原始風味,適合喜歡「吃牛肉原味」的老饕。 標誌性的肥邊(油筋)香氣 西冷外側標誌性的一條肥邊(油脂與肉筋)是高級西冷的賣點。經過高溫香煎或燒烤逼出油脂,能產生強烈的焦香感,吃起來油潤甘香,帶有獨特的脆口層次。 選用頂級安格斯牛種的血統優勢 安格斯牛是世界公認的頂級肉牛品種,以「大理石紋脂肪」聞名。選用這個品種意味著肉質與等級的保證,能夠讓消費者感受到這是高品質、值得品嚐的選擇。 烹飪彈性高,適合多種熟度 西冷相較於牛柳更耐烹調。無論是三至五分的粉嫩生熟度,品嚐其軟嫩多汁,還是煎至七分熟的香氣四溢,安格斯西冷都能保持不錯的口感,非常適合搭配紅酒醬、黑胡椒或簡單的鹽之花。 📆15/3 截 📆截單後大概三至四日到貨 💰$58 💰$55x10 ❄️-18 度保存

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